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오이타 와규 가이드

오이타 와규(화우)란?

찬란한 역사와 실적을 자랑하는 소고기의 최고 걸작!

1921년에 개최된 일본 전국 품평회에서 최우수상을 수상한 이후 여러 차례에 걸쳐 일본 1위에 빛난 ‘오이타 분고 화우’. 그 역사가 시작된 100년째 되는 해에 선도 브랜드로 탄생한 것이 ‘오이타 와규’입니다. 품질이 높은 ‘오이타 분고 화우’ 중에서도 맛에 대한 고집으로 농장에서 키운 육질 4등급 이상의 소고기만을 엄선한 일품입니다.

wagyu

오이타 와규의 인증 기준

1. 상위 등급(육질 4등급 이상)
2. 생산자의 얼굴이 보이는 소 사육
3.맛을 추구한 소 사육
(쌀 또는 맥주 지게미를 사료로 줌)

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인증 점포