お知らせ
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2021年9月9日

調理師専門学校の学生達が「おおいた和牛」の調理を実演!

9月8日、大分市内の田北調理師専門学校において、県内の給食調理場から「おおいた和牛と県産食材を使った定番給食料理コンテスト」に出品された12の料理を、先生の指導の下、学生たちが実際に調理しました。
季節ごとに彩られた料理は写真撮影され、カレンダーとなって県内各調理場などへ配布する予定です。

調理された料理の一例
 2月 ぶんご森盛りぎゅーどん(別府市立石垣小学校)
 3月 おおいた牛っとライス(大分市立上戸次小・神崎小・竹中小3校合同チーム)
 4月 免疫アップ!大分を牛ーっとつめこみパスタ(日田市立天ヶ瀬学校給食調理場)
12月 おおいた和牛たっぷりカレー(大分市立稙田小学校)