指定認證店 銷售「大分豐後牛」及「大分和牛」的店家若滿足一定條件，則可由大分縣豐後牛流通促進對策協議會認證為「大分豐後牛指定認證店」。 指定認證店皆於店內揭示含品牌商標的認證書。 指定認證店中有「★」標記的店家，則代表為「大分和牛」的銷售店鋪。
合作商店有「S」標記的店家則為合作商店，係指定認證店中再經特別認證，可盡情享受「大分豐後牛」、「大分和牛」魅力的店舖。
